カプリチョーザではまだ数軒しかない本格ビュッフェを導入し、本日のスープ、各種サラダ、ドリンク（ホット＆アイス）を充実させお客様好みに楽しんでいただけます。
本格的なピザ釜を導入し、４００℃以上の高温で一気に焼き上げるナポリスタイルのピザは、外はパリッと香ばしく、生地はもっちりとした食感でお勧めです。